La entrega de premios de La Mejor Fabada del Mundo se retrasa al jueves ante el luto oficial por la tragedia minera en Degaña

La entrega de premios del concurso La Mejor Fabada del Mundo se retrasa al jueves para respetar el luto oficial por la tragedia minera de Cerredo (Degaña). Será a las siete y media de la tarde, en la plaza de abastos de la capital maliayesa.

La degustación por el jurado de las 22 mejores fabadas de este año será el miércoles en Amandi.  En esta gran final se verán las caras restaurantes procedentes de Asturias, Madrid, Toledo, Cantabria y Murcia. Las fabadas han sido seleccionadas por un jurado misterioso que ha visitado los establecimientos, repartidos por todo el país, para elegir a los mejores. El sabor, el aroma, la calidad de la faba y el compango o la estética son algunos de los puntos calificados para realizar esa primera criba. 

Un jurado de excepción que tendrá en sus manos la difícil decisión de elegir “La Mejor Fabada del Mundo”, con un gran nivel en todas las elaboraciones presentadas. Este jurado estará compuesto por el periodista Pepe Ribagorda; los cocineros Pedro Morán (Casa Gerardo, 1 Estrella Michelin), Isaal Loya (Real Balneario de Salinas, 1 Estrella Michelin) Luis Alberto Martínez (Casa Fermín), Joaquina Rodríguez (Casa Chema, 2 veces vencedora del certamen) y Gregorio García (Oleum), o los expertos Juan Antonio Duyos, Paula Álvarez (IGP Faba de Asturias), Marcos Grana (Director de Área Asturias de Makro) y David Fernández-Prada (Gustatio).

Las catas se realizarán en Casa Cortina (Amandi) a partir de las 16:00 horas.

El horario será el siguiente:

16:00h: Están citados los cocineros en Casa Cortina y se realiza el sorteo del orden de cocinado.

16:30h: Arranca el cocinado de los concursantes en Casa Cortina.

17:00h: Comienzan las catas del jurado, en Casa Cortina.

19:30h (Aprox.): Entrega de premios en la Plaza de Abastos de Villaviciosa.

FINALISTAS

-Bedriñana (Villaviciosa, Asturias)

-Casa Eladia (Villaviciosa, Asturias)

-Casa La Nicia (Ules, Oviedo, Asturias)

-Casa Menéndez (Águilas, Murcia)

-Casa Morán (Collanzo, Aller, Asturias)

-Casa Pedro Parres (San Juan de Parres, Asturias)

-Casa Repinaldo (Candás, Asturias)

-El Hostel & Co (Santander, Cantabria)

-El Patio (Yeles, Toledo)

-El Rincón de Adi (Oviedo, Asturias)

-El Torneiro (Villayón, Asturias)

-La Botica (Lastres, Asturias)

-La Consistorial (Mieres, Asturias)

-La Gitana (Gijón, Asturias)

-La Llosa (Oles, Villaviciosa, Asturias)

-La Taberna Asturiana Zapico (Toledo)

-La Teya (Pola de Siero, Asturias)

-La Tonada (Madrid)

-Merendero de Covadonga (Covadonga, Asturias)

-Michem (Villabona, Llanera, Asturias)

-Sidrería Prida (Nava, Asturias)

-Sidrería Román (Gijón, Asturias)