Soy experta en limpieza y esto son los errores más comunes que arruinan tu comida en la nevera (y tú sin saberlo)

Si pensabas que guardar los alimentos en el frigorífico era tan sencillo como meterlos y cerrar la puerta, sentimos decirte que podrías estar cometiendo varios errores que están afectando a la calidad, seguridad y duración de tu comida. Y no lo decimos nosotros, lo dicen los expertos en conservación alimentaria. Así que si no quieres que tu leche se estropee antes de tiempo o tus congelados te jueguen una mala pasada, toma nota porque esto te interesa (y mucho).

Error número 1: Guardar la leche en la puerta del frigorífico

Sabemos que parece el lugar más lógico y cómodo para colocarla, pero es justo el peor sitio. ¿Por qué? La puerta es la zona del frigorífico que más cambios de temperatura sufre cada vez que se abre, y la leche es extremadamente sensible a estas variaciones. Resultado: se estropea más rápido.

• ¿Lo ideal? : Colócala mejor en una balda intermedia, donde la temperatura se mantiene más estable.

Error número 2: Llenar el frigo hasta los topes

Esa compra semanal en modo “fin del mundo” puede que no sea tan buena idea. Cuando saturas el frigorífico de productos, impides que el aire circule correctamente y eso provoca que la temperatura no se mantenga de manera uniforme.

• ¿Consecuencia?:  Los alimentos se deterioran antes de lo que imaginas. Así que deja que tu nevera respire (literalmente).

Error número 3: Descongelar a temperatura ambiente

Sí, todos lo hemos hecho: sacas algo del congelador por la mañana para que “se vaya descongelando” en la encimera. Error. Al hacerlo, se forma una capa de agua a temperatura ambiente ideal para que las bacterias campen a sus anchas.

• ¿La solución? : Pásalo al frigorífico la noche anterior. Más lento, sí, pero infinitamente más seguro.

Error número 4: Dejar la tapa de aluminio en los envases abiertos

Ese pequeño círculo plateado que cubre los yogures, cremas o salsas… puede convertirse en un verdadero criadero de levaduras, moho y bacterias si lo dejas ahí después de abrir.

• Lo mejor : es retirarla completamente y tapar el alimento con film transparente o una tapa reutilizable.

El motivo por el que se forman gotas dentro de tu nevera: ¿Buena o mala señal?

¿Y tú? ¿Cuántos de estos errores cometes sin darte cuenta?

La próxima vez que abras la nevera, recuerda: un poco de orden y conocimiento pueden alargar la vida de tu comida… y la tuya.