Las fabes vuelven a ser protagonistas en Villaviciosa: estas son las cuatro propuestas que no te puedes perder

Todos nos merecemos disfrutar de una buena fabada asturiana de vez en cuando. Y es que no hay mejor momento para disfrutar de este plato tan conocido de nuestra gastronomía que en las XXXI Xornaes de les Fabes en Villaviciosa. Este fin de semana, 5 y 6 de abril, podremos disfrutar de varios menús que ofrecen los restaurantes de la zona con las fabes como protagonistas.

Sin embargo, las actividades comenzaron el pasado miércoles 2 de abril, con la XV edición del concurso "La Mejor Fabada del Mundo", con una entrega de premios y una degustación gratuita a cargo de los restaurantes participantes.

Como hemos mencionado antes, las fabes son las protagonistas esta semana, todas las charlas y eventos giraron en torno a esta legumbre. Finalmente, las jornadas acabarán el domingo 6 de abril con la entrega de premios en la Plaza Cubierta de Villaviciosa, a las 13.00h.

El precio del menú en todos los restaurantes será el mismo: 30€ cada uno. Es el precio establecido para el almuerzo, e incluye bebida y café.

Pero, si no sabes por qué restaurante decantarte para la degustación de su menú, aquí van algunos de los establecimientos participantes y sus propuestas gastronómicas:

Restaurante Las Terrazas

Las jornadas de les fabes son una cita ineludible para los responsables del restaurante Las Terrazas, en la que llevan participando desde que regentan el local. Este año, los asistentes que se decanten por celebrar esta fecha en Las Terrazas podrán disfrutar de un primer plato con Ensalada templada de pulto de Tazones y langostinos, junto a patés de la casa. Como segundo plato, se puede elegir entre una Fabada asturiana o Fabes con almejas y pixín. De postre, también se elige dentro de la carta de dulces caseros.

Menú del restaurante Las Terrazas para las Xornaes de les fabes 2025

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Restaurante El Gallineru

En la casa de comidas El Gallineru se decantan por abrir boca con una Tosta de escalivada y quesos asturianos, para después pasar al protagonista de su menú: Fabada asturiana o Fabes con pulpo y langostinos. Para el postre, se elige entre los dulces caseros de la casa.

Platos de fabes del restaurante El Gallineru para las Xornaes de les fabes 2025

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Restaurante La Chispa

Desde sus inicios, La Chispa Casa de Comidas ha trabajado en consonancia con su pasión por la cocina y el deseo de compartir momentos memorables en torno a una buena mesa. Siguiendo una filosofía de calidad en cada plato, atención personalizada y un ambiente acogedor, para estas jornadas de las fabes, La Chispa ofrece en su primer plato una Cazuela de pulpo y langostinos. Como segundo plato se elige entre una Fabada asturiana o Fabes con marisco y de postre a elegir en la carta de dulces caseros.

Platos de fabes del restaurante La Chispa para las Xornaes de les fabes 2025

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Sidrería Bedriñana

Esta sidrería obtuvo el premio a mejor fabada del mundo en 2014. También cuentan como el título de mejor fabada de Villaviciosa en 2013 y 2017, por lo que sus platos con fabes no pasan desapercibidos. Para las Xornaes de les Fabes de este año, el establecimiento a optado por un primer plato en el que podrás elegir entre Pastel de cabracho o una Ensalada de quesos asturianos. Como segundo plato hay Fabada asturiana o Fabes con rabu de toro y de postre, arroz con leche.

Menú de la Sidrería Bedriñana para las Xornaes de les fabes 2025

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