La sidra, eje del stand de Asturias en el Salón Gourmets

Los productos amparados por la marca de calidad "Alimentos del Paraíso Natural" representarán a Asturias en una nueva edición del Salón Gourmets, que se celebrará en Madrid desde el lunes al jueves de la próxima semana. La Consejería de Medio Rural y Política Agraria y Asturex han diseñado una programación que se centrará en degustaciones, exposiciones o cocina en directo. Además, se buscará impulsar productos como la ternera asturiana, el chosco, la sidra, el vino de Cangas, el queso Gamonéu o la miel de Asturias, entre otros.

El stand del Principado acogerá una espicha tradicional durante la inauguración de la feria, en la que se pondrá en valor la cultura sidrera y su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Escanciadores profesionales servirán sidra con denominación de origen protegida, que se acompañará con otros alimentos .